ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นสภาวะที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[PostDD]

ซึ่งถ้าสะสมมากยิ่งกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะนับว่าเป็นภาวการณ์ไขมันพอกตับ ทำให้ตับมีการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย แล้วก็กำเนิดพังผืดภายในตับ จนถึงเปลี่ยนเป็นโรคตับแข็งท้ายที่สุด ซึ่งหากอาการของโรคดำเนินไปจนถึงภาวะตับแข็ง จะไม่สามารถที่จะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์ใดๆก็ตามทำได้เพียงแค่ควบคุมอาการรวมทั้งลดจำนวนไขมันในตับลงโดยการดูแลสุขภาพเพิ่มมากขึ้น 

ลักษณะของไขมันพอกตับ จะไม่ชี้ให้เห็นตั้งแต่เริ่มแรก แต่จะเริ่มมีลักษณะอาการที่สำเร็จพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับจำนวนมาก โดยอาการที่พบได้ทั่วไป คือ อิดโรย หมดแรง หมดแรง รู้สึกป่วยท้องน้ำหนักลดเปลี่ยนไปจากปกติ ความต้องการอาหารน้อยลง คลื่นไส้ ความรู้ความเข้าใจสำหรับเพื่อการตัดสินใจและสมาธิลดน้อยลง ยิ่งกว่านั้น โรคไขมันพอกตับอาจทำให้กำเนิดโรคอื่นๆตามมาได้ ตัวอย่างเช่น ตับโต กำเนิดลักษณะของการปวดที่บริเวณท้องด้านบนขวา หรือกึ่งกลางท้อง และก็อาจเจอรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังรอบๆ คอ หรือใต้รักแร้ เป็นต้น

ต้นสายปลายเหตุที่ก่อเกิดภาวการณ์ไขมันพอกตับ มีเหตุมาจากการที่ร่างกายสะสมไขมันเยอะเกินไป หรือกำเนิดความผิดแปลกเกี่ยวกับระบบสลายไขมัน ดังนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับอาจไม่ได้มีต้นเหตุจากการทานอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แต่ว่าอาจเกิดจากต้นสายปลายเหตุอื่นๆตัวอย่างเช่น การดื่มแอลกอฮอล์ โรคเบาหวาน โรคอ้วน สภาวะไขมันในเลือดสูง ความเปลี่ยนไปจากปกติของไส้สำหรับในการดูดซับสารอาหาร โรคเชื้อไวรัสตับอักเสบบีแล้วก็ซี หรือการรับเชื้อไวรัสที่เป็นสาเหตุของโรคภูมิคุ้มกับบกพร่อง (HIV) ฯลฯ

ไขมันพอกตับเป็นภาวะสุขภาพซึ่งสามารถหลีกเลี่ยงได้ หากมีการดูแลสุขภาพที่ดีพอเพียง รวมทั้งเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ เช่น ผัก ผลไม้ เมล็ดพืชประเภทต่างๆเลี่ยงอาหารไขมันสูง เปลี่ยนแปลงมารับประทานของกินที่มีไขมันดี เช่น ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาทะเล ฯลฯ อย่างไรก็ตาม การรักษาภาวการณ์ไขมันพอกตับควรมุ่งเน้นไปที่การหันมาดูแลสุขภาพรวมทั้งปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิต ซึ่งผู้ป่วยควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้

- เลือกกินอาหารที่มีคุณประโยชน์ เน้นของกินที่มีโปรตีนสูง หลีกเลี่ยงของกินที่มีไขมันสูงแล้วก็ของกินที่มีรสเค็มจัด นอกนั้นควรกินผักผลไม้ให้เยอะขึ้นเรื่อยๆ

- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะมีผลให้อาการโดยรวมต่างๆของสภาวะไขมันพอกตับดียิ่งขึ้น และช่วยให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดีขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกสูบบุหรี่ แล้วก็ควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่สมควร